1、制冷原理：高壓液態制冷劑經過濾器流出，經膨脹閥節流進入蒸發器。 由于壓降酒窖專用恒溫恒濕機，蒸發器中的制冷劑會不斷吸收空氣傳給蒸發器的熱量蒸發成蒸汽，蒸汽被壓縮機吸入，壓縮后的高溫高壓氣體進入風冷式冷凝器，熱量被冷凝器帶走恒溫恒濕機品牌，制冷劑變成高溫高壓液體，然后通過過濾器到達膨脹閥，等等。 不斷地把室內的熱量移到室外酒窖專用恒溫恒濕機，使室內溫度降低。
2、除濕原理：當空調空氣中的濕度大于要求值時，通過蒸發器將空氣冷卻至露點溫度以下，使空氣中的水分析出，從而達到除濕的目的.
3、加熱原理：當被調節的空氣溫度低于所需溫度時，恒溫恒濕機的電腦控制器會開啟電加熱器，對空氣進行加熱，通過風機送至空調室內達到取暖的目的。
4、加濕原理：當被調節空氣的相對濕度低于要求值時，恒溫恒濕機的電腦控制器與電極式加濕器相連，使電極式加濕器工作，水將被加熱并煮沸成蒸汽。 通過風機送入空調室內，達到加濕的目的。
5、工作條件：本機組非常適合有回風系統的空間工業恒溫機，不適用于新風系統。 正常工作條件為5~43℃。
2、酒窖恒溫空調
1、首先需要確定儲酒的類型。 一般歐洲傳統產區的葡萄品種多為赤霞珠等，單寧較重，必須達到比較好的飲用期。 波爾多和勃艮第的名酒儲存條件最高，溫度12-15℃，濕度60-70%，避免陽光、震動，通風良好。 新世界葡萄酒產區的葡萄酒都是工業化釀造的，沒有特別嚴格的儲存條件。 如果你的儲酒大部分是日常飲用的佐餐酒，常規儲物可以滿足你的需求。
2、天然酒窖具有自然恒溫恒濕，使葡萄酒在穩定的條件下陳釀。 對于普通住宅來說，地下室深度不夠恒濕恒濕機，還有周圍熱源的干擾，遠不是天然酒窖可比，但可以借助設備進行人工干預。 事實上，隨著高科技的發展，恒溫環境控制系統的建立和酒類儲存指標的實現，你可以在任何地方設計酒窖。
3、在酒窖設計中，溫度控制是重中之重。 沒有合適的溫度，酒窖就失去了價值。 除了良好的自然條件，酒窖的溫度設備也很重要。 酒窖空調有嚴格的限制，主要是保證酒窖的溫度始終處于恒溫狀態。
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